125 г холодной воды, 150 г холодного молока,
Сухие дрожжи быстрого приготовления 10 г
40 г сахара, 10 г соли,
500 г муки (250 г муки для хлеба, 250 г муки общего назначения можно смешивать)
40 г сливочного масла
250 г сливочного масла
Храните все ингредиенты в холодном состоянии.
Разогреть духовку до 200 ° C (392 ° F).
Будьте осторожны, чтобы не растопить масло летом.
Работа при более низкой комнатной температуре даст хорошие результаты.
Если тесто не расплющится, поставьте в холодильник на 20-30 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий