Family is the bond that holds us together. My family sure is a masterpiece!
Мацони (грузинский: მაწონი) - кисломолочный продукт, очень похожий на йогурт. Он мягкий и сливочный с мягким, слегка терпким вкусом. Популярный в Грузии и во всем Кавказском регионе, он богат минералами, белками и кальцием и известен своими целебными свойствами. В этом рецепте мы покажем, как приготовить холодный «суп» из мацони, приправленный травами, чесноком и перцем.
Ингредиенты : 500 г мацони, 1-2 острых зеленого перца, 50 г свежего зеленого кориандра, 3-4 зубчика чеснока, пол чайной ложки черного перца, 200 мл охлажденной кипяченой воды и соль (количество зависит от личного предпочтение)
Сациви - густая паста из грецких орехов, которую подают холодным. Его используют в разнообразных мясных (обычно курица и индейка), рыбных и овощных блюдах. В этом рецепте мы покажем, как приготовить сациви из баклажанов.
В этом рецепте говорится, как приготовить популярное семейное грузинское блюдо из баклажанов с грецкими орехами и специями. Это в первую очередь летнее блюдо и подается холодным. Эта версия довольно острая, поэтому вы можете уменьшить количество специй или отказаться от них.
Гебжалия (грузинский: გებჟალია) - это блюдо из мягкого сыра из грузинского региона Самегрело. Традиционно готовится из творога, но его также можно приготовить с мацони. В этом рецепте мы использовали творог.
Чихиртма - блюдо из вареной курицы и бульона, популярное по всей Грузии как семейный обед, а также как лекарство от похмелья. Вместо курицы можно использовать индейку, но обычно блюдо готовят из курицы.
Продукты | Вес (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
Мука гречневая | 100.0 | 13.60 | 1.20 | 73.70 | 367.00 |
Мука кукурузная | 100.0 | 7.20 | 1.50 | 70.20 | 330.00 |
Мука пшеничная 1-го сорта | 100.0 | 10.60 | 1.30 | 67.60 | 331.00 |
Мука пшеничная 2-го сорта | 100.0 | 11.70 | 1.80 | 63.70 | 324.00 |
Мука пшеничная высшего сорта | 100.0 | 10.30 | 1.10 | 68.90 | 334.00 |
Мука пшеничная обойная | 100.0 | 11.50 | 2.20 | 56.80 | 298.00 |
Мука ржаная обдирная | 100.0 | 8.90 | 1.70 | 60.20 | 298.00 |
Мука ржаная обойная | 100.0 | 10.70 | 1.90 | 56.80 | 293.00 |
Мука рисовая (диетическая) | 100.0 | 7.40 | 0.60 | 82.00 | 371.00 |
Отруби пшеничные | 100.0 | 15.10 | 3.80 | 23.50 | 191.00 |
Аджика (грузинский: აჯიკა) - это острая, острая паста, используемая для ароматизации мясных и рыбных блюд в основном в Самегрело и Абхазии. Он сделан из острого красного перца, чеснока, зелени и специй. По внешнему виду и консистенции аджика напоминает красный итальянский соус песто. Есть несколько видов аджики. В этом рецепте рпасскажем, как приготовить мегрельскую аджику.
Этот вид аджики очень острый и очень острый!
В этом семейном рецепте расскажу, как приготовить яйца с восхитительным чесночным и майонезным соусом, приправленным травами и аджикой. Аджика - это острая, пряная паста, используемая для ароматизации блюд в основном в Самегрело и Абхазии. Он сделан из острого красного перца, чеснока, зелени и специй. См. здесь приготовление аджики - https://www.blogger.com/blog/post/edit/112289921589862574/8623901026243272818
Как приготовить ачарули (грузинский: აჭარული ხაჭაპური) из Аджарии, в котором тесто формируется в форме открытой гондолы и покрывается сырым яйцом и маслом перед подачей на стол.
Это популярное блюдо, которое можно приготовить из самых разных листьев, включая шпинат, крапиву, капусту и свеклу. Его также можно приготовить из овощей и орехов. В этом рецепте мы покажем, как приготовить пхали из листьев свеклы и грецких орехов.
Ингредиенты : 1 кг листьев свеклы (вместе со стеблями), 250 г грецких орехов, 30 г свежего кориандра, 30 г свежей петрушки, 6 зеленых луковиц (вместе со стеблями), 1 чайная ложка сушеного кориандра, 1 чайная ложка голубого пажитника, 1 чайная ложка. сушеного красного перца, 2 зубчика чеснока и соль (в зависимости от индивидуального вкуса).
Для этого рецепта вам понадобятся 3 блюда кеци (вы можете использовать жаростойкую посуду, если у вас нет кеци).
Ингредиенты (3 порции) : 500 г грибов.
Содержание белков, жиров и углеводов в крупе, злаках и бобовых растениях, количество калорий на 100 грамм. См дальше....
