Хрустящий хворост на кефире.

Рецепт из детства. Печенье хрустящий хворост, который готовится очень просто и быстро - самый простой способ понастальгировать о прошлом

Ингредиенты.  Кефир — 1,5 стак. Яйца — 1 шт. Сахара — 3 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Мука — 2-3 стак. (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще) Ванильный сахар — по желанию пакетик

 Приготовление. Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить «отдыхать» на 20 минут. Посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 0,5 сантиметра, режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие и выворачиваем . 

 Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать понемногу). Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.