Как сделать кунжутное молоко

Кунжут чрезвычайно богат кальцием, фосфором, цинком и железом. Помимо прочего, этот продукт содержит в большом количестве витамины E и B. Таким образом, этот богатый кальцием напиток укрепляет кости.

В кунжуте содержится 783 мг кальция на 100 г! И суточную потребность кальция можно удовлетворить 100 граммами семян кунжута.

Однако полезные свойства кунжута не ограничиваются только этим. Молочко из кунжута выводит из организма продукты метаболизма, приносящие вред.

Цинк и фосфор участвуют в строительстве костной ткани, поэтому наличие их в составе кунжутных семечек относит их в разряд средств, способствующих профилактике остеопороза.

Большое количество клетчатки кунжутных семечек предотвращает заболевания пищеварительной системы, способствует регулярной функции кишечника.

Полезные полиненасыщенные жиры понижают уровень холестерина в крови.

✳ Как же сделать это самое кунжутное молочко?

Да очень просто!

Берем:

✔ 0,5 стакана кунжута

✔ 1,5 -2 стакана воды

✔ мёд (по вкусу и желанию)

Приготовление:

1) Кунжут замочить в воде на 6-8 часов, а лучше на ночь.

2) Затем слить воду, хорошо промыть и поместить в бленд. Добавить мед, хорошую питьевую воду и тщательно взбить.

Без добавления подсластителей молочко может горчить (здесь еще зависит от качества семян) - поэтому лучше добавить, особенно если вы пьёте впервые.

Вместо меда по вкусу можно добавить финики, изюм и др.

3) Молочко процедить.

Но можно пить и вместе со жмыхом - так молочко получается более сытным.

Из жмыха отлично делать каши (смешав с другими фруктами), а также сыроедные конфетки и десерты, хлебцы, соусы и прочие полезности